导读：阐发中医表面，血液在东说念主体中演出着迫切的变装绝色诱惑，其作用不仅限于津润脏腑，还崇敬全身的精深代谢。若是气血不及，躯壳可能会出现皮肤速即老化、失眠等问题，始终下来，就会导致免疫力下落。因此，夏令稳当补气养血对于增强免疫力超过迫切，不错灵验驻扎疾病。我在每年的夏天齐会按期食用一些具有补气血作用的食品。尽管红枣常被认为是“自然造血库”，但本色上这种说法并不准确，因为100克红枣中铁的含量仅有2.3毫克，比好多蔬菜生果齐要低。今天，我要为环球保举确切成心于补气血的食品——猪肝。

在我家，两天把握便会吃一次猪肝。每100克猪肝含有23.2毫克的铁，是红枣铁含量的12倍。经常食用猪肝不仅不错补血益气、减速虚弱，还能改善寝息质地。尤其对于视力欠安的中老年东说念主来说，多食用猪肝是成心的，因为猪肝富含“维生素A”，不错灵验保护视力，诽谤眼睛疲钝。对于猪肝的食用时事多各样种，以下是我非凡心爱的三种作念法。

食材准备：肝尖半斤，食盐，蚝油，生抽，陈醋，花雕酒，蒜片，胡椒粉，姜片，水淀粉，香油，食用油，红椒，葱段适量。

1、先洗净肝尖，切成约0.3厘米厚的片状，然后将一勺淀粉和少许食盐放入肝尖中，搅动均匀。

2、在碗中夹杂食盐、蚝油、生抽、陈醋、花雕酒、蒜片、胡椒粉、姜片、水淀粉和香油，搅动均匀。将红椒洗净切成小段备用。

3、锅中加入适量油，待油温升至七成热时，将猪肝和红椒放入锅中，用大火快速翻炒5秒后捞出，幸免过熟使肝尖变老。

4、锅中留一丝油，放入葱段炒香后，加入猪肝和调好的酱汁，快速翻炒七八下即可出锅。

食材准备：猪肝2斤，干黄酱50克，甜面酱15克，花雕酒50克，八角3克，香叶2克，丁香1克，桂皮2克，小茴香2克，冰糖5克，大葱，姜片，食盐，鸡精，食用油适量。

1、将猪肝名义洗净，放入锅中，加入冷水，大火煮沸后延续煮5分钟，捞出后冲洗浮沫。

2、锅中放少许油，加入干黄酱、甜面酱炒香，然后加水、八角、香叶、丁香、桂皮、小茴香、冰糖、大葱、姜片、食盐、白酒、鸡精，大火煮10分钟后转小火延续煮5分钟。

3、将猪肝放入锅中，小火煮15分钟后关火，浸泡3小时后即可享用。

食材准备：猪肝50克，猪血50克，珍珠菜30克，食盐、胡椒粉、淀粉、香油、料酒、姜末、食用油适量。

“自然造血库”其实是猪肝！按期食用，不仅能补血气、抗虚弱绝色诱惑，还能改善寝息。若是您合计今天的内容有匡助，请留个步地，点个赞，这是对我最大的赈济。期待“胡师父”在后续延续为环球共享更多作念菜决窍与养外行段，感谢您的阅读和赈济。