浓香型白酒当作最早诞生中国白酒居品体系模范、名酒品牌最多、企业数目最多、寰宇白酒商场份额最大的品类调教 小说，其模范体系的立异完善对寰宇白酒模范具有遑急影响。

10月22日，寰宇白酒模范化技能委员会第三届浓香型白酒分技能委员会成立暨第一次整体委员大会在成皆恢弘召开。

会上，集团（股份）公司党委通告、董事长曾从钦担任第三届浓香型白酒分技能委员会主任委员，以健全浓香型白酒五大体系为中枢，与参会迷惑、民众委员进行深度疏导，联袂推动浓香型白酒模范化斥地，为助力酒业高质料发展抓续赋能。

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酒业发展新阶段，看浓香白酒的信心与底气

近几年，白酒行业干预新一轮深度调养期，但酒业长周期产业属性的底层逻辑、心仪好意思好生存向往的商场逻辑、创意好意思好生存抒发的价值逻辑莫得变调，相配是现时正濒临增量战术发力、商场预期改善的上行机遇，白酒产业调养有望较快迎来拐点。此时，推动浓香型白酒模范体系斥地，对酒业高质料发展具有遑急兴味兴味。

中国酒业协会理事长宋书玉暗意，当作中国白酒沉稳发展的根基，浓香型白酒充满韧性，上市酒企中枢宗旨高潮，区域酒企完成结构升级，名酒企业产能普及、商场普及，还是具备新一轮上升发展的基础。

面对现时酒业的新情况、新场面，曾从钦暗意，浓香型白酒要愈加有信心、有底气。这么的信心和底气起原于超卓的品性上风、强劲的品牌上风和纷乱的畛域上风。

总结往届名酒评选，浓香白酒一直独占鳌头，同期固态泥窖、跑窖轮回、续糟发酵和混蒸混烧等私有工艺奠定了浓香型白酒的品性基础和感官风范，尤其坐褥优质低度白酒的先天基因，为耕种年青破钞群体累积了巨大后劲。

▲曾从钦为第三届浓香型白酒分委会副主任委员、秘书长、副秘书长颁发文凭

聚焦世界“十大烈酒产区”，浓香型白酒主产区独占4席，前10强上市酒企中，浓香名酒独占7席。夙昔10年，浓香型上市酒企收入、利润年均复合增长率别离为11.4%、13.4%。昨年收入占据行业近“半壁山河”、利润占比超四成，仍然是商场占有率最高、破钞东说念主群最多的白酒品类。

在酒说看来，浓香型白酒抓续普及模范体系斥地，不仅能将既有上风和跳动水平报复为新的发展动能，还将稳步推动浓香型白酒进取向好，抓续引颈白酒产业的高质料发展。

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健全浓香型白酒五大体系

引颈酒业高质料发展

产业升级，模范先行。为愈加稳妥白酒产业发展趋势，曾从钦建议，从顶层狡计登程，从模范体系入部下手，充分发扬浓香型白酒分委会平台作用，加速健全浓香型白酒五大体系，引颈构建白酒产业高质料发展新顺序。

▲五粮液集团（股份）公司党委通告、董事长曾从钦发饰演讲

第一，聚焦“好不好”，加速健全浓香型白酒价值抒发体系。通过围绕产区、原粮、窖龄、工艺、酒龄等维度，加速健全浓香型白酒的价值评判模范，效率完善窖龄价值体系、完善年份价值体系并健全原酒价值体系，着实酿成与破钞者共识、与世界接轨的路线式抒发体系。

第二，聚焦“优不优”，加速健全浓香型白酒品性模范体系。通过组织入手《浓香型白酒》模范立异使命，抓续挖掘和总结浓香型白酒传统工艺属性，抓续丰富和完善模范技能执行，酿成浓香型白酒品性的可视化模范体系，不休普及模范的先进性、适用性和科学性。

▲寰宇白酒模范化技能委员会王延才主任委员上台，为曾从钦颁发主任委员文凭

第三，聚焦“精不精”，加速健全浓香型白酒质料科罚体系。加速股东《白酒质料通则》《酿酒大曲》《酿酒用曲通用分析范例》等一系列模范的立异，不休强化模范体系顶层设想，以居品模范为中枢、科罚模范和范例模范为因循，设立健全“浓香范式”的全生命周期质料模范体系。

第四，聚焦“深不深”，加速健全浓香型白酒技能创新体系。一方面，聚焦浓香型白酒发酵机理、风范物资等基础科研畛域，围绕浓香型白酒感官评价、食物安全等左右科研畛域，开展不息攻关，为本行业探讨模范的制立异提供技能数据支抓；另一方面，健全科技效率报复为模范的体制机制，加强行业间技能疏导和产业和洽，推动产业共性技能平台斥地，加速行业效率报复左右要领。

第五，聚焦“强不彊”，加速健全浓香型白酒产业东说念主才体系。学习模仿先进的模范化科罚素养，构建和优化浓香型白酒的模范化东说念主才评价体系；通过强化手段培训、完善职称评审等，抓续股东模范化手段东说念主才队伍斥地。

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和好意思赋能模范化，大国浓香抓续领航

当作我国浓香型白酒的典型代表和行业龙头，五粮液恒久袭取“和合共生、好意思好意思与共”的价值理念，充分发扬本身上风，在品性斥地、科研创新和生态发展等方面不休发力，抓续引颈浓香型白酒的模范化斥地。

在品性斥地上，五粮液罢职“种、酿、选、陈、调”好意思酒五字诀，构建了“从一粒种子到一滴好意思酒”的全产业链一体化质料科罚款式。

在科技创新方面，字据最新的风范科学研究效率，五粮液酒体中已检出3000多种化合物，全面跳动于行业多量的约1000种，代表了中国浓香型白酒的最高水平。

在生态发展上，五粮液聚焦打造生态化园区、生态化坐褥、生态化居品，深刻推论绿色制造、优化能源结构，协同股东扩绿、减污、节能、降碳，全力创建“零碳酒企”。

现在，五粮液接踵建成中国白酒风范科学研究中心、中国白酒酿酒专用粮工程技能研究中心、国度级创新平台等多个科研机构，并以高模范体系、创新驱能源引颈行业发展，抓续普及创新价值。

大国浓香，和好意思赋能。五粮液将络续联袂浓香型白酒企业，效率构建浓香型白酒质料模范体系，共同股东浓香型白酒分委会本事斥地、模范化体系斥地、模范化基础研究，以更高的模范助力浓香型白酒破势前行，推动酒业高质料发展。

监制：王赫 好意思编：吴宁

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