科目三 裸舞

中国经济转型升级确当下，新质坐蓐力正在成为推动经济社会高质料发展的极大能源。白酒算作传统行业，也紧跟期间门径，在传统与转变的融合中，开动了科技转变与数字化策略的积极探索。

综不雅系数行业，各大酒企都在从多个维度培育壮大新质坐蓐力的发展，如贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份、古井、今世缘等，均引入了当代大数据、东谈主工智能等技巧，终赫然从细致化坐蓐到供应链优化，再到品性扫余数字化策略的深度布局。

算作二锅头的正统传承者和品类引颈者，红星也在积极解码并深入探索新质坐蓐力，以科技转变为主导，从传统的范畴、数目型外延式增长，向数智化、绿色化、品性化升级，栽种品牌的中枢竞争力。

智能制造

引颈企业数智化升级

快速变革的数字期间，为系数白酒产业链带来了更深度的转变和变革。加速推动白酒产业数字化发展，如故成为中国白酒构建新质坐蓐力的必修课。红星历久爱好增强技巧实力，蓄力自主酿造，开启贤达坐蓐，红星二锅头酿造基地恰是这种行业发展大势下的产物。

红星凭借前瞻性眼神，策动使用自有资金投资55亿元科目三 裸舞，在幽香型白酒上风产区——山西汾河流域分期建设智能化、生态化的红星二锅头酿造基地，一皆建设完成后，年产原酒将达11.5万吨，储存本领将达13.5万吨。

走进位于山西的红星二锅头酿造基地，热烈的“数智风”扑面而来。

在这里，你不错晓悟到多样智能化、自动化开采奋发蹈厉。装甑机器东谈主过失将酒醅装入甑中，自动摘酒系统有序运转，精准完成摘酒法子，AGV（无东谈主物料转运车）来去穿梭，精准将物料投递琢磨地……红星二锅头酿造基地不仅澄莹传递了红星自主酿造原酒的产能上风，更以其智能化当代开采终了传统酿造和智能制造的有机联结，为众东谈主呈现了新期间下贤达工场的理思景色。

事实上，红星早在多年前便已开动了数字化、智能化的布局。红星对怀柔厂区进行了全体性技巧改进，领有当代化的连合厂房、立体库。红星六曲香分公司厂区也如故终赫然酿造、灌装一体化。

绿色低碳

酒业注入发展新能源

绿色制造是强国策略任务，亦然鼓吹供给侧结构性更正的进击举措。一直以来，红星承袭科学发展理念，将绿色低碳算作发展标的。红星北京怀柔厂区已告捷入选国度工业和信息化部颁发的2022年度国度级绿色工场名单，此外，在不久前的2024北京绿色生存季回想大会上，52度红星高照（宗匠1949-500ml）还入选北京市第一批低碳消耗品实行目次，这意味着红星在绿色制造的要害技巧转变和应用方面获得了丰硕后果。

不仅如斯，在红星二锅头酿造基地里，还能澄莹地看到红星接收的一系列节能减碳、绿色环保等方面的技巧转变。

在酿造历程中，红星一方面借助智能化开采、余热欺骗系统灵验从简能源；一方面建设废气处罚系统和浑水处罚系统，灵验减少浑水排放，从简优质水资源；此外，酿酒产生的废糟也会用于饲料等产业，提高了酿酒副居品价值，初步构建了酒糟资源化轮回欺骗体系。

栽种居品的环境价值是企业更高的追求，亦然引颈绿色可不绝发展的势必趋势。红星每一次减排辛勤，每一个碳中庸本旨，都在将“绿色”打造为企业的品牌底色，也“酿造”出红星的品性夙昔。

谨守品性

招待科学酿造新期间

为东谈主民酿造好酒，一直是红星谨守的初心职责。频年来，靠近品性消耗新期间，红星鉴定品类自信，握住加强工艺传承与转变，从原粮挑选到数智酿造，红星确保每一瓶出厂的酒都适合高品性规范。

红星以品性为中枢，不仅构建了守正转变的纯粮固态发展旅途，更构建了一条以消耗者为中枢的品性升级之路。在产学研平台和东谈主才能库的加持下，通过对传统酿造工艺进行不绝地照应妥协析，红星将酿造历程全面梳理为45谈工序、102个枢纽，并将每个枢纽的要害参数目化为数字规范，由此索求出398项工艺规范，使机械酿造达成工匠效果，酒体更踏实，风范更正统。

通过对科研的专注与不懈转变，红星依托二锅头非遗身手的品性魔力，与庞杂的自主酿造和科研实力，走出了一条高质料发展之路，将更好喝、更稳固、更高品性的好酒带给消耗者。

戮力于于栽种新质坐蓐力，不仅是红星反应期间发展的内在条目，更是对产业发展标的的长远把合手。借助当代科研后果，红星在谨守纯粮固态发酵的基础上，不绝强化对传统训诫的数字涌现，推动传统酿造向贤达酿造发展，为每一瓶好酒的出身作念出了充分的科技注解，也为行业绿色低碳发展诞生了全新的标杆，构筑起经济发展新引擎。

红星，站在科技转变赋能新质坐蓐力高质料发展的全新滥觞，蓄势待发。

文/刘雪霞科目三 裸舞